第9、 益陽(yáng)風(fēng)物志｜資陽(yáng)小吃——肖老倌餛飩 益陽(yáng)日?qǐng)?bào)·大益陽(yáng)客戶(hù)端黃云劉舒婷一座城市的記憶 ， 總會(huì)與當(dāng)?shù)亟诸^巷尾的小吃有關(guān) 。 在益陽(yáng)的大街小巷里 ， 許多老字號(hào)的的小吃店擁有著牢固的江湖地位 ， 資陽(yáng)區(qū)肖老倌餛飩就是如此 。 店子不大 ， 餛飩名氣卻很大 ， 雖不如很多連鎖店那么精致 ， 但用料實(shí)在新鮮 ， 調(diào)味也簡(jiǎn)單 ， 每道工序都是純手工 。 每天老板會(huì)用三到四個(gè)小時(shí)的時(shí)間手搟餛飩皮 ， 然后剁餡調(diào)味 ， 一直忙乎到5點(diǎn)半左右開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè) 。 店內(nèi)的餛飩都是現(xiàn)包現(xiàn)吃 ， 即便老板動(dòng)作迅速 ， 還是會(huì)有不少等待的市民圍在攤前 。 只見(jiàn)老板將餛飩皮捏在手指上 ， 每塊肉餡被迅速包裹在皮內(nèi) ， 隔著餛飩皮都能透出豬肉餡來(lái) 。 此時(shí) ， 餛飩也正好起鍋 ， 煮熟后的餛飩薄皮兒裹著嫩肉餡兒在水里漂浮著 ， 用勺子將其撈起 ， 放到調(diào)好的湯底中 。 幾顆小蔥花 ， 幾粒榨菜飄在清湯上 ， 底下沉著飽滿(mǎn)大個(gè)的餛飩 ， 順著碗邊喝上一口鮮湯 ， 再用小勺撈起一顆餛飩 ， 自然滑入口中 ， 一口、兩口 ， 細(xì)細(xì)咀嚼 ， 慢慢品嘗 。
第10、 成都生活記·尋味記 | 成都出發(fā) ， 探秘資陽(yáng)傳奇老牌美食（上） 伙伴們 ， 大家翹首以盼的幸福場(chǎng)·尋味記——四川美食發(fā)現(xiàn)之旅今天正式跟大家見(jiàn)面啦！我們查閱地方文獻(xiàn)我們考察美食街區(qū)我們?cè)冊(cè)L市井小民只為找到當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾拿朗炒淼谝黄?， 我們的團(tuán)隊(duì)從成都出發(fā) ， 去到了100多公里外的資陽(yáng)市 ， 探尋當(dāng)?shù)刈罹咛厣⒆畹氐赖拿牢?。 這不禁讓丘丘君產(chǎn)生了好奇 ， 決定前去一探究竟 。 店名蔣師傅鹵鵝地址資陽(yáng)市雁江區(qū)政府西路196號(hào)1層特色菜鹵鵝特點(diǎn)味道淡香酥軟推薦指數(shù)★★★★★（上集完）從雁江區(qū)到樂(lè)至縣 ， 從一碗牛肉面到一盒鹵鵝 ， 幸福場(chǎng)·尋味記的第一站 ， 我們吃完蔣鵝兒后 ， 再一次踏上了尋味之旅 ， 資陽(yáng)還有一些老味道 ， 等待丘丘君前去探秘......*本期資陽(yáng)站 ， 我們還有兩站沒(méi)有走完哦 ， 下集 ， 我們翻山越嶺 ， 我們偶遇驢群與荷花海 ， 我們品嘗100年傳承老店 ， 我們體驗(yàn)燒烤之城純粹的燒烤文化......幸福場(chǎng)·尋味記資陽(yáng)站（下）將在7月14日（本周日）推出 ， 歡迎持續(xù)關(guān)注我們 。
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