第1、 “小店”跑出大連鎖 ， 中餐多品類爆發(fā)！2021中國餐飲加盟榜TOP100發(fā)布 5月11日 ， CCFA新消費(fèi)論壇——2021中國連鎖餐飲峰會(huì)在長沙舉行 。 會(huì)上 ， 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)打造的“2021中國餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布 ， 蜜雪冰城、漢堡王、書亦燒仙草等100個(gè)餐飲品牌上榜 。 雙方共同編撰的《中國餐飲加盟行業(yè)白皮書2021》也于當(dāng)日亮相 。 2021年是CCFA與美團(tuán)第三年聯(lián)合推出餐飲加盟榜 ， 榜單以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ) ， 從品牌實(shí)力、加盟門店經(jīng)營情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對七大餐飲品類的加盟品牌進(jìn)行評估 ， 旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供投資參考與決策輔助 。
第2、 餐飲加盟什么最火爆？現(xiàn)在餐飲行業(yè)做什么生意好 "集這兩個(gè)特征為一體的就是中式快餐了 ， 它是在傳統(tǒng)中式菜肴的基礎(chǔ)上 ， 將烹制方法進(jìn)行簡化 ， 既能加快上餐速度 ， 也能充沛滿意人體對養(yǎng)分的需求 。 只是在挑選菜品品種的時(shí)候 ， 一定要考慮到人們的喜好 。 比如中式快餐就可以加盟土豆粉 ， 集營養(yǎng)美味健康為一體 ， 也無需很多經(jīng)驗(yàn) 。 快餐類年輕人時(shí)刻走在時(shí)髦個(gè)性的道路上 ， 飲食理念及用餐需求也是很有特征的 。 牛排、漢堡及披薩等西式餐飲深受我們喜愛 ， 尤其是通過改良立異的西式快餐 ， 商場需求會(huì)更多 。 只需可以通過商場分析調(diào)研 ， 精確的鎖定目標(biāo)顧客群體 ， 做好選址作業(yè)并讓店內(nèi)的裝飾風(fēng)格個(gè)性潮流一些 ， 就可以輕松吸引顧客眼球 ， 生意也是很好的 。 為我們舉薦豆逗婆土豆粉 ， 我們一起來看一下豆逗婆的優(yōu)勢 ， 技術(shù)方面選用練習(xí)辦法 ， 包教包會(huì) ， 操作簡略 ， 一條龍服務(wù)選址、人員練習(xí)、店面裝修統(tǒng)一規(guī)劃 ， 產(chǎn)品升級 ， 全程護(hù)航 ， 創(chuàng)業(yè)無憂 。
第3、 2021年賣什么小吃最賺錢？這6種網(wǎng)紅小吃 ， 利潤高又賺錢 "截至2018年6月 ， 中式燒烤門店數(shù)量達(dá)到了29萬家 ， 創(chuàng)歷史新高 ， 市場份額僅次于火鍋 ， 位居行業(yè)第二 。 2018年10月 ， 美團(tuán)點(diǎn)評發(fā)布的《2018中國火鍋品類專題報(bào)告》 ， 也再次說明了串串香這個(gè)細(xì)分品類的強(qiáng)大勢能 。 數(shù)據(jù)顯示 ， 2017年中至2018年上半年 ， 串串香火鍋門店數(shù)量增幅達(dá)61.5% 。 現(xiàn)在粥類更是延伸到了一日三餐 ， 甚至包括了下午茶和宵夜 ， 可實(shí)現(xiàn)全天候營業(yè) ， 在消費(fèi)場景和消費(fèi)空間上都有很大的提升 。 值得一提的是 ， 有的粥類品牌甚至還打破了外賣粥易坨、口感差等難題 ， 走進(jìn)了外賣市場 。 茶飲一直都是餐飲行業(yè)不可或缺的 ， 2018年更是茶飲爆發(fā)的元年 ， 各種“茶”模式讓一些創(chuàng)業(yè)者賺了一筆 。 所以資金不太充足也想小吃創(chuàng)業(yè)的朋友只需選擇一些小項(xiàng)目即可 。
第4、 豫論場｜小吃界的星辰大海 ， 遠(yuǎn)不止那一點(diǎn)加盟費(fèi) □張學(xué)文丁新科近日 ， “逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”與“潼關(guān)肉夾饃”商標(biāo)維權(quán)事件持續(xù)引發(fā)各方關(guān)注 。 11月26日 ， 國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局就“逍遙鎮(zhèn)”“潼關(guān)肉夾饃”商標(biāo)糾紛表示 ， 從法律上 ， “逍遙鎮(zhèn)”作為普通商標(biāo) ， 其注冊人并不能據(jù)此收取所謂的“會(huì)費(fèi)” 。 “潼關(guān)肉夾饃”是作為集體商標(biāo)注冊的地理標(biāo)志 ， 其注冊人無權(quán)向潼關(guān)特定區(qū)域外的商戶許可使用該地理標(biāo)志集體商標(biāo)并收取加盟費(fèi) 。 然而 ， 打著商標(biāo)維權(quán)的旗號(hào) ， 一年無差別發(fā)起幾百起訴訟 ， 以高額索賠、會(huì)費(fèi)、加盟費(fèi)為名義向商戶施壓 ， 實(shí)際上涉嫌行業(yè)不正當(dāng)競爭 。 當(dāng)然不是 ， 根據(jù)商標(biāo)法規(guī)定 ， 對惡意提起商標(biāo)訴訟的 ， 由人民法院依法給予處罰 。 行業(yè)協(xié)會(huì)的注冊 ， 一般歸屬當(dāng)?shù)氐拿裾块T ， 協(xié)會(huì)也有主管部門 ， 對于那些違背成立宗旨的協(xié)會(huì) ， 主管單位可以施加警告 ， 督促其回到服務(wù)角色定位上來 。 小吃界的星辰大海 ， 遠(yuǎn)不是幾千元的會(huì)費(fèi)、加盟費(fèi)能衡量的 。 以柳州螺螄粉為例 ， 2020年僅袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷就已突破百億元 ， 同比增長68.80% 。
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