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根據情況而定 。干木耳不要放在冰箱里 ， 只需放在干燥、通風的地方即可 。泡過的木耳需要放冰箱保存 ， 木耳變潮濕后容易滋生細菌 ， 在冰箱里細菌同樣會繁殖 ， 應該用保鮮袋密封裝好放置冰箱里 ， 保鮮袋密封能減少細菌繁殖 ， 盡量兩三天內吃完 。
【木耳可以放冰箱嗎】地理分布：
中國是木耳的主要生產國 ， 產區主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地 ， 其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧市（2012年12月晉升為國家級木耳批發市場）和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地 。國內有9個種 ， 黑龍江擁有現有的全部8個品種 ， 云南現有7個種、河南盧氏縣有一種 。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等 。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區 。
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