【長絲瓜和短絲瓜區(qū)別】
文章插圖
長絲瓜和短絲瓜區(qū)別是外觀不同 。長絲瓜比較長但是比較窄，短絲瓜比較短但是比較寬 。短絲瓜的表皮摸起來比較粗糙，有小小的黑點(diǎn)，一般都要先削皮；而長絲瓜表面翠綠色，摸起來鮮嫩細(xì)滑，摸起來很順滑，無小黑點(diǎn)，不削皮也可以直接烹飪 。
怎么挑選絲瓜：
1、看外觀：買絲瓜的時(shí)候不管是長絲瓜還是短絲瓜，要先觀察從頭大尾勻稱 。不要選擇中間突出，兩邊瘦，亦或是如圖中所示，彎彎曲曲的 。一來不好削皮，二來也是發(fā)育不完整，口感也不好吃 。
2、看頭部：買絲瓜的時(shí)候，不管是長絲瓜還是短絲瓜，我都會選擇頭部帶花朵的絲瓜，這樣的絲瓜是剛采摘下來，正是鮮嫩的時(shí)候 。如果頭部出現(xiàn)發(fā)黑、局部腐爛的，說明這樣的絲瓜已經(jīng)放置太久了，一點(diǎn)都不新鮮，最好不要選擇 。除了看頭部的新鮮的花之外，還可以觀察一下絲瓜藤，剛采摘下來的絲瓜藤看起來還是很新鮮翠綠，這樣的絲瓜也是新鮮的 。
3、按一按：買絲瓜的時(shí)候，可以把絲瓜拿在手上，輕輕按壓一下或者掂量一下重量，按壓時(shí)候絲瓜表面有一定彈性，說明新鮮且水分充足，如果按壓時(shí)候感覺軟趴趴的，這樣絲瓜是放置太久了，已經(jīng)不太新鮮了，吃起來口感也不好 。
4、摸一摸：買絲瓜的時(shí)候可以觀察一下絲瓜表面的紋理顏色，一般新鮮的絲瓜表面呈翠綠色，摸起來很順滑，如果是放置久了，絲瓜表面都會出現(xiàn)小黑點(diǎn)，摸起來感覺也比較粗糙 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 傷感又意義深長的微信網(wǎng)名大全_流離黯淡音無調(diào)
- 鯉魚長什么樣
- 什么是脂肪
- OPPO|教父母長輩用機(jī)困難？OPPO千元機(jī)這兩個(gè)功能非常有用，一學(xué)就會！
- 柿子上面長白點(diǎn)點(diǎn)是什么原因
- 潤滑油是什么和什么組成的
- a2至初和a2的區(qū)別
- 射手座的5種類型 射手座有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，摩羯座的守護(hù)神是誰
- 涼糕需要蒸多長時(shí)間
- 排骨高壓鍋壓多長時(shí)間就熟了