第1、 樂山深度二刷指南 ， 本地人都在吃的就是這些 川內的美食聚集地 ， 以城市排名來說 ， 樂山不排第一那也必須是前三 。 而成都人去刷的次數 ， 也是和高鐵&駕車的方便指數成正比的 ， 周末分分鐘就切吃吃吃了~不過 ， 如果沒有資深本地人帶路 ， 想想都曉得你們去吃的 ， 永遠都是那幾家缽缽雞、甜皮鴨、豆腐腦、蹺腳牛肉……但是今天這些就不同了 ， 啥子叫深度二刷指南？代表著樂山味道的市井美食 ， 不僅是本地人口袋中私藏的寶貝 ， 更是本文作者@祝每次回家的必刷名單 。 攤位上除了常規的薄餅和四方豆腐干 ， 最特別的就是這盆三角形豆腐干 。 恕我直言 ， 它的酥脆度真的 ， 整個樂山都沒有一家攤位能比得上 。 不了解的人可能不會認為這是豆腐炸制而成 。 土豆口感變得更綿軟 ， 而茄子卻增加了脆度 ， 好吃 。 說實話這二兩抄手分量并不多 ， 但是別人的味道就是比其他的好啊 。 而我要說的這家店在經過本地人的口碑檢驗之后已經是不少外地朋友的打卡之一 ， 最近回去正餐我都刷這家 。 樂山的美味其實還不止這些 ， 不過這些已經夠你們切刷一道了~
第2、 食在四川 ， 味在嘉州！63道樂山美食 ， 你吃過幾道？ 對于外省人來說 ， 四川是天府之國 ， 但你可知“天下山水之觀在蜀 ， 蜀之勝曰嘉州”？對于外省人來說 ， 四川是美食之都 ， 但你可知“食在四川 ， 味在嘉州”？樂山 ， 古稱嘉州 ， 境內山嶺竦峙,江河縱橫 。 天賜豐富物產,美食舉世聞名 。 “樂山味道”既承襲了川菜“一菜一味”的鮮明個性,又獨樹“小河幫菜”麻、辣、鮮、香特點,享譽五湖四海 。 下面是最具代表樂山的63道菜！
第3、 四川樂山最有名的6大特色美食 ， 每一種都讓人欲罷不能 ， 你吃過嗎 四川樂山是國家歷史文化名城 ， 國家首批對外開放城市、全國綠化模范城市、中國優秀旅游城市、國家園林城市、全國衛生城市 。 雪魔芋燒鴨雪魔芋燒鴨是四川峨眉山最具特色的美食之一 ， 魔芋干顧名思義 ， 就是脫水魔芋豆腐 ， 泡發之后像海綿一樣彈軟 ， 內部充滿孔洞 ， 可以滿滿吸飽湯汁 。 樂山甜皮鴨樂山甜皮鴨是四川省樂山市的一道特色美食 ， 甜皮鴨的口感好特別 ， 鹵好的整只鴨子 ， 涂一層糖水 ， 再用滾油澆至皮成焦糖色 ， 掛糖漿炸過的鴨子 ， 皮又甜又脆 ， 炸過鴨子骨頭都是酥的 ， 咬起來甜咸交織 ， 酥香的很 ， 還保留著豐富的肉汁 ， 柔軟不柴 ， 而且不油 ， 下啤酒是一把好手啊！蹺腳牛肉蹺腳牛肉是四川省樂山市的一道特色傳統名菜 ， 翹腳牛肉 ， 為啥會翹腳？
第4、 樂山的美食 ， 可遠不止外國總理喜愛的麻辣燙【樂山有哪些好吃的呢 樂山有哪些地方的美食好吃】 說起四川美食從來都是“無辣不歡 ， 無麻不香”其中有一種讓很多人記憶深刻的東西那就是“麻辣燙”要問麻辣燙的魅力到底有多大？可謂是紅遍大江南北就連德國總理默克爾聽到它都連連點頭麻辣燙 ， 地道四川味兒！麻辣燙發源于樂山的牛華鎮作為能跟火鍋相媲美的串串那一根根竹簽簽里串起的麻辣生鮮簡直讓人甚至是全世界吃貨都欲罷不能其簡單易行而又獨特的做法以及耐人尋味的味道廣泛流傳于各地底料是麻辣燙的精髓 。 麻辣燙選材必須新鮮 。 麻辣燙的麻辣口感其實是來自于蘸料 ， 麻辣燙的蘸料分三種 ， 干碟 ， 全味干碟 ， 油碟 ， 每家店都有自己的獨門配方 。 串串用的竹簽都是就地取材 ， 將新鮮的毛竹去皮 ， 刨成細條 ， 一根根打磨 ， 在晾曬多日 ， 最終成形 。 樂山的串串文化 ， 經過麻辣燙的演繹 ， 早已推陳出新 。 食物上的演進 ， 有樂山人對生活的的用心 。 在樂山 ， 好吃的可不止麻辣燙！除了麻辣燙在樂山 ， 幾乎遍地都是誘人的美食不信 ， 咱們接著看！
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