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芹菜降血壓少放鹽是前提 芹菜中芹菜素的含量較突出， 具有降血壓和舒張血管的作用 。 但吃芹菜時如果還是像平時做菜那樣放較多鹽， 對降壓不利 。 這是因為芹菜屬于“高鈉蔬菜”， 100克芹菜稈中的鈉含量約為160mg， 相當于0.4克食鹽 。 對于血壓高的患者來說， 烹制時一定要少放鹽 。
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