文章插圖
有一股油膩且?guī)в忻黠@的霉味、哈喇味以及其它異常的味道 。用手去觸摸出現(xiàn)結(jié)塊，且有不一樣的質(zhì)感，面粉里面出現(xiàn)了蟲子 。這種微小的昆蟲通常會(huì)以蟲卵，而且是幼蟲的形式出現(xiàn)在變質(zhì)的谷物當(dāng)中 。還可以查看面粉的保質(zhì)期，判斷是否超出了保質(zhì)期 。
面粉：
【面粉壞了是什么樣子的】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。我們常說(shuō)的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來(lái)的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說(shuō)的面粉 。小麥粉按性能和用途分為專用面粉（如面包粉、餃子粉、餅干粉等）、通用面粉（如標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉）、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉（如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉等）；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、普通面粉等；按筋力強(qiáng)弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉 。
