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【蟑螂習性】蟑螂是雜食性昆蟲，食物種類非常廣泛 。各類食品，包括面包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等，尤其喜食香、甜、油的面制食品 。蟑螂有嗜食油脂的習性，在各種植物油中，香麻油對它們最有引誘力，所以有些地方稱它們為“偷油婆” 。糖類中，紅糖、飴糖對它們的引誘力最強 。除了喜愛各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉庫、貯藏室等處，它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書籍、肥皂等等 。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所，它們又以腐敗的有機物為食，甚而啃咬死去的動物 。但是不同種類的蟑螂，食性也有一定的差別 。例如德國小蠊愛吃發酵的食品和飲料，美洲大蠊喜食腐敗的有機物，而澳洲大蠊卻以植物性食物為主等等 。正是由于蟑螂到處爬行，無所不吃，它們沾染和吞入了很多病原體，再加上它們邊吃邊拉的惡習，成為一些病原體的機械性傳播者 。蟑螂晝伏夜出，表現出明顯的晝夜活動節律 。據觀察，德國小蠊從19點開始活動，21—22點為活動高峰，在次晨2點出現小高峰，5點消失 。黑胸大蠊自19點開始活動，20點即現高峰，到23點和次晨2點又會出現2個小峰，晨4點活動終止 。據觀察，在12小時晝夜交替環境中美洲大蠊的活動情況，可以分為6個時期 。
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