【山東10種特色美食 山東特色美食排行榜前十名】蓬萊小面是煙臺市非物質(zhì)文化遺產(chǎn), 很多面條都習(xí)慣提前把澆頭炒好, 然后放在面里, 而蓬萊人則直接把海鮮放到面條里, 細如銀絲的面條, 加上加吉魚熬制的鮮湯, 再配上扇貝、海蠣等海鮮為鹵, 面條特別的爽滑, 鹵汁濃郁, 特別鮮香 。
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