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題目:與等量牛奶相比,奶酪的蛋白質含量?
答案:更高
答案解析:
1、每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,奶酪是奶制品里面含鈣最高的產品 。
2、奶酪的營養價值要遠高于牛奶,富含大量蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分 。
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