5、燕麥的營養價值有多高？
題主的問題問得好 ， 因為網上很多食物熱量圖片都沒有明確標明一些必要條件 ， 比如是烹飪后還是烹飪前 ， 是干重還是濕重 ， 這很容易讓我們誤會一些食物中的營養價值 。 燕麥在谷物類中竟然含有不少粗蛋白 ， 礦物質含量普遍都要高出其他谷物類食物 。 燕麥中膳食纖維豐富是出了名的 ， 適當吃燕麥有助預防便秘 。 燕麥中還含有豐富的β-葡聚糖成分 ， 能增強巨噬細胞的吞噬能力 ， 提高抵抗力 ， 也能夠抵抗自由基 ， 抗老化 。
【燕麥的營養價值高嗎？ 燕麥的營養價值及作用】燕麥是一種低糖、高能量、高營養的食品 ， 能夠有預防肥胖、降血壓、降膽固醇的作用 。 燕麥具有那么的營養價值 ， 就是由于燕麥中含有的β-葡聚糖比較多 ， 能起到預防和輔助治療心血管疾病和糖尿病的重要作用 。 購買時一定要看清楚配料表 ， 只有燕麥片的字眼 ， 不能有其他亂七八糟的字眼 ， 那它的營養價值就不是那么高了 。 日常谷物類的攝入 ， 可以將燕麥片、燕麥米、小米等全谷物類食物與大米混合食用 ， 增加營養 。
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