1、你們家鄉(xiāng)的年夜飯是怎樣的？
我們農(nóng)村年夜飯算晚餐， 但不“夜”， 一般下午三四點(diǎn)前就吃完了， 是一年中最早的“晚餐”， 晚上餓了就吃甜酒、糍粑等點(diǎn)心霄夜 。 年夜飯的菜隨著經(jīng)濟(jì)條件的變化而不同， 但有兩樣菜必有：一是臘豬頭， 我們叫“財頭”， 寓意發(fā)財之意；另一樣是魚， 通年年有余之意 。
我們家鄉(xiāng)的年夜飯是大年三十的晚飯 。 一般是下午四時多開始吃 。 父母有能力做菜燒飯時， 我們兄弟四個都集中到父母家聚餐， 家庭人數(shù)逐年增加， 最多時擺上兩桌 。 一家人熱熱鬧鬧， 喝酒劃拳， 一餐年夜飯吃上一二個小時 。 吃完年夜飯后給年長者和小孩發(fā)紅包， 然后放煙火 。 后來父母的年紀(jì)大了， 就由我們兄弟四個輪流做樁安排年夜飯， 大都安排在酒店 。 這種方式堅持到至今 。
2、年夜飯在你的家鄉(xiāng)是什么樣的？
年夜飯在我們老家就是大年三十的晚餐 。 有的人家下午4時左右就開始吃了， 多數(shù)家庭還是要到5時左右， 或者6時左右開始吃 。 年夜飯也叫團(tuán)圓飯， 要一家人在一起熱熱鬧鬧地吃 。 小的時候天天盼望過年， 所謂“三十夜吃一頓， 正月初一穿一身 。 意思是年夜飯要豐盛， 吃得好， 正月初一要穿自己最好的新衣服 。 也不知什么原因， 我現(xiàn)在對“年夜飯的感覺是越來越陌生了 。
春節(jié)年夜飯， 我們家鄉(xiāng)都是大年三十中午吃， 飯煮的多多的， ， 雞鴨魚肉也是做的很豐盛， 意思是一年都有余 。
3、騰沖的年夜飯， 你吃過嗎？
我們這邊是春晚前五六點(diǎn)吃年夜飯的 。 一家人在吃餃子時還要小心吃， 看誰能吃出銀幣來 。 吃出銀幣者說明他下年財源滾滾 。
【年夜飯是什么意思？ 年夜飯的含義是什么】我們老家騰沖的年夜飯是大年三十晚上吃， 又叫“圓圓飯” 。 是一年中一家人最重要的一頓飯， 雞鴨魚肉自然都要有， 同時， 還有一個騰沖特色的“鍋?zhàn)印保?這是一道由高湯煮青菜、芋頭、黃筍、泡皮、酥肉， 再配上蛋卷點(diǎn)綴的特色美食， 在寒冷的除夕之夜， 這一道又熱乎又喜慶的鍋?zhàn)涌梢哉f“艷壓群芳”， 最受歡迎 。
4、你們家鄉(xiāng)的年夜飯都是怎么吃的？
年夜飯—般吃得都比較早， 自從住進(jìn)了商品房， 年夜飯都是和老二一家還有公婆—起吃， 每年年三十， 早起遲年祭祖燒紙， 老祖宗傳言：早燒年晚燒冬 。 記得沒買商品房時， 過年總是要回鄉(xiāng)下家里去和留守的孩子公婆—起過， 那還是九幾年底， 那時的年夜飯也沒有什么菜， 鄉(xiāng)下常有的大蒜菠菜， 肉魚啥的 。 年夜飯， 要忙—整天， 冷盤八到十個， 熱抄幾盤， 紅燒的更多， —年到頭， 就是這桌年夜飯是實(shí)實(shí)在在款待自己和家人 。 團(tuán)圓飯的前奏正式拉開 。
我們家鄉(xiāng)不叫年夜飯， 那一天是除夕， 也就是吃年飯， 也叫團(tuán)年飯 。 當(dāng)然我們的國家地域廣大， 風(fēng)俗各異， 我并不指責(zé)晚上吃年飯不好， 反正我們的家鄉(xiāng)是沒有晚上吃年飯的習(xí)俗 。 總認(rèn)為晚上吃年飯不吉利 。 根據(jù)年代的不同， 年飯也有不同的時間， 在80年代以前， 年飯都是在早上五六點(diǎn)鐘就開始了 。 關(guān)上堂門， 讓孩子們?nèi)胱?年飯開始 。 吃青菜豆腐， 祈福孩子們一年四季清清白白， 無病無災(zāi)， 健健康康 。
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