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去山西平遙旅游，這三種美食不容錯(cuò)過(guò)，你吃過(guò)幾種？

小知識(shí)美食哪些不得不平遙


去山西平遙旅游，這三種美食不容錯(cuò)過(guò)，你吃過(guò)幾種？

文章插圖
1、平遙的美食， 你吃過(guò)幾種？
古城平遙， 作為保存最為完好的四大古城”之一， 與其歷史一樣耐人尋味的當(dāng)然是它的美食 。 很多人首選平遙牛肉， 作為當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)美食， 做出來(lái)的牛肉色澤紅潤(rùn)， 綿香可口 。 在平遙古城， 很多的餐館都有這道菜， 味道都不錯(cuò) 。 除此外， 不起眼的碗坨也是尤其值得推薦， 平遙的碗托有涼拌、熱炒兩種吃法法 。 曾經(jīng)慈禧太后西逃西安途經(jīng)平遙時(shí)， 品嘗這種食品后， 贊不絕口， 當(dāng)場(chǎng)賜予重賞， 于是， 碗托名聲大振 。
平遙牛肉堪稱經(jīng)典呀， 有平遙碗禿、俗話說(shuō)中國(guó)面食在山西， 各種面食， 莜面烤姥姥， 撥爛子， 燜面， 小拉面， 刀削面， 擦蝌蚪， 魚魚面， 等等好多好多， 去了平遙一定要吃一次哦
2、平遙的美食， 你吃過(guò)幾種？
我們平遙的美食主要是面食為主的， 具體美食好吃的：平遙碗托 距今已有百年歷史， 味道很豐富， 是很爽口， 有熱的和冷的2種， 夏天去的話一定要吃冷的， 很好吃 莜面栲姥姥 是整個(gè)山西的特色食物之一， 我最喜吃這個(gè)了 莜面搓魚兒 沙棘汁 是平遙特供， 除了山西我在其他地方都沒(méi)喝過(guò)
平遙古城不僅是著名的旅游景點(diǎn)， 其美食也是別具特色， 令人回味無(wú)窮 。 提起平遙的美食， 首先就會(huì)想到平遙牛肉 。 到山西平遙旅游， 如果想給親朋帶點(diǎn)特產(chǎn)的話， 平遙牛肉是首選 。 平遙牛肉制作工藝獨(dú)特， 肉質(zhì)鮮美， 肥而不膩， 瘦而不柴， 味道十分可口， 深受人們喜愛(ài) 。 泡泡油糕同為特色小吃， 不過(guò)相比上面兩種， 泡泡油糕更像是一道主食 。 除了以上三種， 平遙還有不少小吃， 這里就不一一列舉， 有時(shí)間的話， 可以到平遙親自品嘗一下 。
3、平遙有什么美食？
平遙除了聞名于世界的古城外， 地方美食有著濃郁的特色風(fēng)味 。 平遙號(hào)稱有108種小吃， 餐飲特色以面食為主 。 在平遙旅游， 當(dāng)然得去嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣朗常?平遙有什么好吃的呢？平遙碗饦子歷經(jīng)百余年， 深受群眾喜愛(ài)， 城鄉(xiāng)廟會(huì)、集市上， 碗饦小攤隨處可見(jiàn) 。 如果你來(lái)到平遙， 這一定是你不可錯(cuò)過(guò)的美食之一！
作為山西人， 我來(lái)回答這樣的問(wèn)題 。 山西面食甲天下， 晉中面食甲山西 。 但是在全國(guó)來(lái)說(shuō)， 提起山西的面食， 首先想到的是刀削面 。 但實(shí)際上， 在山西人看來(lái)， 平遙最具有代表性的就是“碗托”、“擦格斗” 。 首先最聲明遠(yuǎn)播就是平遙的牛肉 。 據(jù)傳平遙牛肉的做法相當(dāng)殘忍， 先圍一個(gè)欄子， 將待殺的牛放到圍欄里 。 平遙牛肉的選材也是很好， 很嫩的黃牛 。 是平遙人餐桌上的最愛(ài) 。
4、山西平遙的特色小吃你吃過(guò)嗎？
每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)乇容^獨(dú)特的美食和小吃， 同樣山西平遙也是這樣的， 平遙也是我國(guó)有名的一個(gè)歷史文化名城， 當(dāng)?shù)氐奶厣〕赃€是挺多的， 過(guò)去的平遙還是相當(dāng)繁華的， 后來(lái)隨著省會(huì)城市太原的崛起， 平遙的地位也就急劇下降了， 不過(guò)當(dāng)?shù)氐拿朗扯冀o傳承下來(lái)了 。
【去山西平遙旅游，這三種美食不容錯(cuò)過(guò)，你吃過(guò)幾種？】“世界文化遺產(chǎn)”平遙古城可以說(shuō)是山西最熱門的旅行地之一了 。 長(zhǎng)期以來(lái)， 平遙牛肉以其色鮮味美、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而為人們所喜愛(ài) 。 并且， 其加工工藝已經(jīng)被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。 不過(guò)來(lái)到平遙， 還有一種平遙當(dāng)?shù)氐奶厣媸衬阋欢ú荒苠e(cuò)過(guò)， 那就是“掐疙瘩” 。 有機(jī)會(huì)來(lái)到山西平遙的話， 千萬(wàn)別忘了來(lái)一份平遙碗托解解饞！

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