1、首先雞蛋打入鐵勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，還能好好地掌握蛋的動態 。
2、鍋里燒油，用來炸得多一些的油，差不500g，當燒到四成熱，即160度的時候，雞蛋連勺一起放進油鍋里進行油炸 。
3、成形時，鐵勺離開，當雞蛋慢慢膨脹、起大泡時，立即撈起，這時剛剛好，太老就不好吃 。撈起以后放吸油紙里進行吸油，以防吃的時候膩壞了 。
4、另起一炒鍋，我們要炒五柳菜、做拌汁 。炒鍋里加入適量的米醋，再加入適量的番茄汁、甜辣醬等，攪拌均勻以后，加入五柳菜，撒入適量的鹽調味，然后翻炒均勻 。
【炸蛋怎么做好吃又嫩 油炸蛋怎么做的】5、大概1分鐘以后，倒入水淀粉芡汁，收汁以后關火即行 。最后在炸蛋上淋上五柳芡汁，撒上蔥花就成功了 。
相關經驗推薦
- 青椒炒牛肉末的做法竅門 青椒牛肉末怎么做好吃又嫩
- 拌雞蛋怎么做好吃又嫩 拌雞蛋怎么做的
- 芥菜吐司在一起怎么做 芥菜吐司在一起怎么做的
- 魷魚炒烏冬面怎么做的 魷魚炒烏冬面怎么做
- 博山酥鍋怎么做 博山酥鍋怎么做胃竇炎有什么感覺啊
- 離婚怎么辦理 離婚怎么辦理準生證
- 電表有電可是家里沒電怎么回事電表顯示ff 電表有電可是家里沒電怎么回事
- 家里有蛾子怎么樣才能徹底去除有孩子 家里有蛾子怎么樣才能徹底去除
- 蘿卜燉蛋怎么做好吃又嫩 蘿卜燉蛋的做法
- 香煎三文魚佐小胡蘿卜怎么做