芋頭蛋糕的做法和配方竅門芋頭蛋糕的做法和配方 _生活百科

1、用料：雞蛋5個、牛奶100克、玉米油55克、低筋粉90克、糖粉50克、奶油200克、芋頭150克、糖10克。
2、牛奶和油畫Z字混合，放入低筋粉混合，再加入蛋黃。
3、蛋白打成做三角就可以了。
4、蛋黃和蛋白混合好放入烤盤，做三層的蛋糕有點邊角廢料。
5、用做慕斯的模具裁。
【芋頭蛋糕的做法和配方竅門芋頭蛋糕的做法和配方】6、奶油打成有點紋路就可以了。
7、加入150克的芋頭打發。把慕斯模具內放一張紙蛋糕放入模具，然后放入打好的奶油芋頭抹平后放入蛋糕片，再放入奶油芋頭，最后放上蛋糕片，就可以了。