糯米斬肉怎么做糯米肉的做法最正宗的做法 _生活百科

1、豬前夾肉泥200克，糯米飯75克，雞蛋1個、淀粉、蔥花、姜末，鹽、醬油、味精、料酒、水淀粉、色拉油各適量。
2、將糯米飯，豬肉泥，蛋液，淀粉，蔥花，姜末，料酒，鹽調和均勻，搓成大小相同的球狀。
【糯米斬肉怎么做糯米肉的做法最正宗的做法】
3、鍋中油燒至160攝氏度，將生坯入鍋炸熟。
4、原鍋中加水，醬油，味精，蔥花，姜末燒勻，投入炸好的肉圓燒約15分鐘，勾芡裝盤即可。