醬油腌制干魚的方法醬油黃魚干怎么做好吃 _生活百科

1、食材準備：雞脯肉150克，雞翅膀50克，干黃花魚100克，鹽少許，味精少許，紹酒25克，原味雞汁200克，花椒適量，蔥姜10克，熟雞油10克。
2、將熟雞脯肉切成長方塊，干黃花魚也切塊；取碗，碗底放入花椒，蔥姜各5克墊底，然后鋪上雞脯肉；
3、將干黃花魚放在雞肉的兩次，然后加入紹酒，雞湯，上蒸鍋；
【醬油腌制干魚的方法醬油黃魚干怎么做好吃】4、蒸至熟透，出鍋后扣在盤中，去掉蔥姜花椒，放味精，蔥花雞湯和雞油即可。