五谷藥解，每日食用的粗糧也是良藥 _中醫(yī)養(yǎng)生

粳米性味甘平。
功用補中益氣，健脾養(yǎng)胃，益精強志，以及五臟，通血脈，聰耳明目,止煩，止渴，止瀉。
功效補中益氣，可堅筋骨，以及五臟，多服強身好色彩。健脾養(yǎng)胃，可治虛煩，消渴，沒有思飲食，止瀉泄，下痢，以及胃，治肌肉瘦弱，益精強志，聰耳明目。
古代研討發(fā)明,粳米含8%的卵白質(zhì),含必須氨基酸中的八種：蛋氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、賴氨酸。還含有脂肪、糖類、尼克酸、核黃素、硫胺素等維生素及鈣、磷、鐵等元素。
【五谷藥解，每日食用的粗糧也是良藥】

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小麥性味甘平。
功用補心養(yǎng)肝，除了熱止煩，厚腸胃，強力量，消腫止痛。
功效補心氣，治神態(tài)沒有安，夜寐沒有寧，哀痛欲哭，肉體恍忽，心慌怔忡，自汗，冷汗，臟躁等癥。補五臟，養(yǎng)肝血，厚腸胃，醫(yī)治泄瀉、寒痢，氣短乏力。除了熱止煩可奏滋陰生津止渴之效，醫(yī)治骨蒸潮熱，咽干口燥，心煩口渴，身材壯熱，小便倒霉等癥。
古代研討發(fā)明，小麥次要含有麥谷卵白及麥膠卵白，含有八種必須氨基酸，糖類，脂肪，維生素，鈣、磷、鐵等微量元素。別的，麥胚還含動物凝固素。

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年夜豆性味甘平。
功用寬中下氣，利年夜腸，消腫毒，明目鎮(zhèn)心，消水去腫。
功效滋陰健壯,長肌膚，加力量,補健壯，被譽為“動物肉”、“素肉”，用于防治動脈軟化；還可清熱解毒、利水消腫，用于醫(yī)治熱毒瘡腫，赤痢下血，統(tǒng)統(tǒng)濕毒水腫、腎病水腫，身重、腫脹、風濕痹痛等癥。還可醫(yī)治疳積孱羸之證。
古代研討發(fā)明，年夜豆富含卵白質(zhì)，并且是易被機體汲取的優(yōu)良卵白。含有脂肪，糖類，維生素及鈣、磷、鐵，鐵含量很高。

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黍米性味甘平。
功用補脾以及胃，消食止瀉，益肺益氣。
功效滋補健壯，可補中益氣，肺病宜食；亦可健脾以及胃，治嘔逆煩渴、霍亂、泄瀉、消食積；還可除了熱安息，治骨蒸冷汗，清癆熱。古代研討發(fā)明，次要含碳水化合物，還含有卵白質(zhì)、鈣、磷等。

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芝麻性味甘平。
功用潤腸以及血，補肝腎，健壯機體。
功效健壯機體,補肝腎,合用于體虛、肝腎虧虛、血虛、頭發(fā)早白、頭暈耳鳴癥。潤腸以及血，可用于陰津缺乏，年夜便秘結(jié) 。別的，還用于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻木，高血壓癥。
古代研討發(fā)明,芝麻富含脂肪油,次要為油酸、亞油酸甘油脂、蔗糖、卵磷脂、卵白質(zhì)、脂麻油酚等，為健壯滋補之用。