肯德基豪華午餐視頻？肯德基的豪華午餐還有嗎，文章中提到了這點(diǎn) _生活百科

你對(duì)肯德基的豪華午餐營(yíng)養(yǎng)了解多少？
在線課堂和作業(yè)系列(5)
指導(dǎo)老師：石

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近年來(lái)，人們的生活節(jié)奏很快。一天被工作學(xué)習(xí)占據(jù)，吃飯的時(shí)間所剩無(wú)幾。以前一家人可以一起做一頓營(yíng)養(yǎng)餐，現(xiàn)在很難做到了。許多上班族不得不吃快餐來(lái)解決一日三餐，這促進(jìn)了快餐業(yè)在全國(guó)各地的快速發(fā)展。快餐對(duì)于很多忙碌的人來(lái)說(shuō)是一種非常方便的食物，但是快餐能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求嗎？
快餐中，肯德基是很多人喜歡的快餐品牌。方便、簡(jiǎn)單、省時(shí) 。然而，你知道一份肯德基豪華午餐的營(yíng)養(yǎng)成分嗎？你知道你吃一頓豪華的午餐需要多少能量嗎？
一份肯德基午餐的常見(jiàn)搭配，包括一份雞腿漢堡(約180克)、一份薯?xiàng)l(約100克)和一份中杯百事可樂(lè)(約400毫升) 。為了更多的了解這些食物的營(yíng)養(yǎng)成分，我從fatsecret China的網(wǎng)站上找到了營(yíng)養(yǎng)成分的詳細(xì)信息，如下圖。

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從上圖我們可以看到，一個(gè)香辣雞腿漢堡含有513卡路里，其中脂肪每份26.3g，占總熱量的46%；蛋白質(zhì)23.9克，占19%；碳水化合物44.4g，占35% 。一份薯?xiàng)l含298卡路里，其中脂肪15.5克，蛋白質(zhì)4.3克，碳水化合物40.5克。一瓶百事可樂(lè)含有180卡路里，包括44.8克碳水化合物。因此，一份肯德基豪華午餐攝入的總能量為991卡路里，其中碳水化合物含量約130g，脂肪含量約42g，蛋白質(zhì)含量約28g 。

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知道了一頓肯德基午餐的能量攝入后，肯德基午餐能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求嗎？上班族該不該把肯德基豪華午餐當(dāng)成正常午餐，定時(shí)吃？身高170cm，體重65kg的成年男性上班族，從事輕體力活動(dòng) 。根據(jù)計(jì)算，他一天需要消耗1950卡路里。午餐攝入的能量占一天攝入能量的40%，所以男方午餐需要攝入780卡熱量。根據(jù)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，他的午餐碳水化合物需要量為117克，蛋白質(zhì)需要量為29.25克，脂肪需要量為21.67克
所以一份肯德基午餐中的碳水化合物和脂肪都高于人體的午餐需要量，其中脂肪含量甚至是午餐需要量的一倍以上，而蛋白質(zhì)含量略顯不足。

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經(jīng)常吃快餐的人往往脂肪攝入過(guò)多，攝入大量熱量。快餐的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常標(biāo)準(zhǔn)，快餐含鹽量更高。這種高熱量高脂肪的食物是誘發(fā)冠心病和糖尿病的重要元素。攝入過(guò)多的熱量和鈉會(huì)增加肥胖和高血壓的概率，對(duì)健康非常有害。
此外，經(jīng)常吃快餐也會(huì)導(dǎo)致腸道功能紊亂。快餐是用精制糖和面粉做成的，纖維素含量很低，所以這類(lèi)人會(huì)出現(xiàn)脹氣、胃痛、消化不良等癥狀。此外，為了節(jié)省時(shí)間而匆忙進(jìn)食，對(duì)消化功能較弱的人傷害更大。
快餐的營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡，維生素和礦物質(zhì)含量普遍偏低。經(jīng)常吃快餐對(duì)人體發(fā)育和健康有害。兒童和老人應(yīng)該避免吃快餐。那些不得不通過(guò)快餐來(lái)節(jié)省時(shí)間的人，比如上班族，應(yīng)該盡量將蔬菜和水果與富含維生素和礦物質(zhì)的食物搭配。
參考
1.蘇杰梁爽。西式快餐對(duì)兒童健康的侵蝕及應(yīng)對(duì)策略[J].2016年亞太地區(qū)教育(31) 。 33860.33333833331
2.蒲趙賀。吃快餐對(duì)健康有害。《應(yīng)用科學(xué)與技術(shù)》，1999年(第12期) 。
【肯德基豪華午餐視頻？肯德基的豪華午餐還有嗎，文章中提到了這點(diǎn)】3.王鵬飛，陳典。中學(xué)生快餐膳食能量的調(diào)查、分析與評(píng)價(jià)[J].食品工程，2009，(第3期) 。