【五個技巧讓花生米炒得又脆又香】
文章插圖
男人喝酒的時候，來一盤花生米就顯得有意思多了；女人喝粥的時候，也來一盤花生米，也愜意多了 。 花生米，要怎樣才能炒得又脆又香呢？下面五個技巧，值得一看： 1.選擇大小均勻的花生米炸，否則大小不一，炸的時候就會生熟不均 。 2.在上鍋之前把花生米過水，把花生表皮打濕，因為花生遇高溫很容易炭化，這樣讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了 。 之后您一定把水控干，最好放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油 。 3.油和花生米齊下鍋 。 油不用太多，根據花生的量，能沒過就可以了；下鍋后，要不斷鏟動，可以使花生均勻受熱逐漸變熟；油逐漸升溫，花生米內外受熱均勻，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不會糊 。 4.花生米顏色變紅時，就要離開火，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了 。 5.在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥時候吃都又香又脆 。
相關經驗推薦
- 喝茶雖養生，注意這幾點，讓你更健康
- 釋放心情的美句 傷感
- 摩羯座最討厭5個星座 摩羯座和哪個星座不合，能讓摩羯男發瘋的星座女
- 養生貼士 夏季炎熱，多想洗個冷水澡，但怎樣洗冷水澡才讓身體和肌膚更健康你知道么？
- 讓人撕心裂肺傷感qq昵稱心碎絕望
- 摩羯座死于誰手里 摩羯座惡魔之首，摩羯座成魔的五個階段
- iOS|關于13P的IOS系統版本抉擇，讓我來告訴你
- 塞納里奧議會的聲望怎么刷 塞納里奧議會聲望速刷技巧？
- 心痛的qq游戲名字，心痛傷感qq游戲名字，最讓人心痛的qq游戲名字大全
- 吃什么有精神有力氣？吃什么能讓自己精神，看完一定要收藏了