【把饅頭蒸得松軟好吃有妙招】
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饅頭千萬不要硬邦邦的 ， 吃起來跟鬧饑荒一樣 。 松軟香甜的饅頭吃起來才有幸福的滋味 。 可是 ， 很多人蒸饅頭就是整不出幸福的味道 。 那怎么辦呢？下面三個小技巧可以學學哦 。 1、用啤酒的饅頭松軟 和面時在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半） ， 這樣蒸出來的饅頭格外松軟 。 2、用鹽水發面松軟 發面時 ， 若放一點鹽水調和 ， 可以縮短發酵時間 ， 蒸出來的饅頭也更加松軟可口 。 3、用白糖發面松軟 冷天用發酵粉發面 ， 加上一些白糖 ， 可縮短發酵時間 ， 其效果也好 。 蒸出來的饅頭也會松軟香甜一些 。
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