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南瓜的果實可作菜肴 ， 亦可代糧食 。 南瓜是喜溫的短日照植物 ， 耐旱性強 ， 對土壤要求不嚴格 ， 但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好 。
【南瓜忌什么肥料】
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南瓜的優點非常明顯 ， 它產量大、易成活、營養豐富 ， 荒年可以代糧 ， 故又稱“飯瓜”、“米瓜” 。
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在中國江南區 ， 每逢立春家家吃南瓜 ， 以示迎春 。 一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案 ， 隨著瓜的成熟 ， 瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文 ， 把它擱置于案頭 ， 可增添生活情趣 。
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