【貯存新茶的小訣竅】
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茶葉再好 ， 如果存放不當(dāng)則很容易變味 。 引起茶葉不良變化的原因很多 ， 溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會造成茶葉色澤、香氣的流失 。 今天小編提供一些貯存新茶的訣竅 ， 供參考 。 生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇 ， 放置在干燥、陰涼處 ， 將茶葉用薄牛皮紙包好 ， 扎緊 ， 分層環(huán)排于壇的四周 ， 再把灰袋放于茶包中間 ， 裝滿后密封壇口 ， 灰袋最好每隔1－2個月?lián)Q一次 ， 這樣可使茶葉久存而不變質(zhì) 。 木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi) ， 放入瓦壇或小口鐵箱的底部 ， 然后將包裝好的茶葉分層排列其上 ， 直至裝滿 ， 再密封壇口 ， 裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次 。 暖水瓶貯存法：將茶葉裝進(jìn)新買回的暖水瓶中 ， 然后用白蠟封口并裹以膠布 。 此法最適用于家庭保管茶葉 。 化學(xué)貯存法：用較厚的塑料袋 ， 將除氧劑固定在一個角上 ， 然后封好茶葉袋 ， 除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉 ， 實現(xiàn)除氧封存 ， 效果很好 。 冷藏貯存法：將含水量在6％以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐 ， 罐口用膠布密封好 ， 把它放在電冰箱內(nèi) ， 長期冷藏 ， 溫度保持在5℃ ， 效果較好 。 另外 ， 茶葉要放在較高的通風(fēng)處 ， 陽光不要直射茶罐 。 買茶葉的量以一個月能喝完最好 。
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