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垃圾食品成兒童肥胖元兇 小胖墩是這樣練成的

知識(shí)百科元兇是這樣

_原題為：垃圾食品”吃太多 農(nóng)村“小胖墩”激增 。一項(xiàng)關(guān)于山東農(nóng)村兒童肥胖情況的研究報(bào)告顯示：2014年 ， 17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖 ， 即每6個(gè)男孩和每11個(gè)女孩中就分別有1個(gè)胖子；而1985年兩種性別的肥胖人口都不足1% 。《國(guó)際兒童肥胖雜志》預(yù)測(cè) ， 到2020年 ， 中國(guó)將有1/5的兒童體重超標(biāo) 。專家指出 ， 西式飲食的引入 ， 尤其是含高熱量的美式“垃圾食品”和含糖飲料等 ， 是中國(guó)農(nóng)村兒童肥胖的重要原因 。而由于中國(guó)農(nóng)村家庭的“重男輕女”觀念 ， 中國(guó)男孩肥胖的概率比女孩高近兩倍 。專家建議 ， 中國(guó)農(nóng)村兒童的肥胖不只要?dú)w因于“洋快餐” ， 也要從傳統(tǒng)飲食的變化及中餐的營(yíng)養(yǎng)不均衡中尋找原因 ， 中國(guó)在肥胖干預(yù)問(wèn)題上不應(yīng)忽視農(nóng)村地區(qū) ， 應(yīng)加強(qiáng)在健康飲食習(xí)慣和體育鍛煉方面對(duì)青少年兒童的教育 。
■ 張?zhí)锟?br /> 近年來(lái) ， 日益嚴(yán)重的兒童肥胖問(wèn)題已成為世界許多國(guó)家的困擾 。據(jù)《國(guó)際兒童肥胖雜志》去年公布的一份調(diào)查報(bào)告顯示 ， 到2020年 ， 美洲地區(qū)超重兒童數(shù)量將大幅增加 ， 占兒童人口總數(shù)的1/2 ， 而目前的比例約為1/3；歐盟國(guó)家的“小胖墩”比例也將從現(xiàn)今的25%增加到38% 。而中國(guó)兒童也將成為“肥胖大軍”的重要新生力量 ， 2020年中國(guó)將有1/5的兒童體重超標(biāo) 。
兒童肥胖除影響小兒自身生長(zhǎng)發(fā)育以外 ， 極易發(fā)展為成人肥胖癥 。據(jù)研究 ， 學(xué)齡期兒童肥胖轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇朔逝值奈ｋU(xiǎn)度是非肥胖兒的3.9~5.6倍 ， 大約有42%~63%的學(xué)齡肥胖兒將轉(zhuǎn)變?yōu)榉逝殖扇?。兒童肥胖還將成為其成年后出現(xiàn)高血壓、糖尿病、冠心病、膽結(jié)石、腎臟病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛風(fēng)等疾病的誘因 。
農(nóng)村兒童肥胖率激增 ， 6個(gè)男孩就有1個(gè)“小胖墩”
《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》今年4月26日發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)山東農(nóng)村兒童肥胖情況的研究報(bào)告指出 ， 2014年 ， 17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖 ， 而1985年兩種性別的肥胖人口都不足1% 。
這項(xiàng)研究包括了27840個(gè)7至18歲的農(nóng)村學(xué)生 ， 數(shù)據(jù)來(lái)自山東省6個(gè)地市政府的調(diào)查 。農(nóng)村孩子在30年時(shí)間急劇變胖 。通俗地說(shuō) ， 30年前 ， 在中國(guó)每遇到100個(gè)孩子 ， 很難找出1個(gè)胖子 ， 但到2014年 ， 每6個(gè)男孩和每11個(gè)女孩中就分別有1個(gè)胖子 。歐洲心臟病學(xué)會(huì)的約普·珀克說(shuō)：“這是我見(jiàn)過(guò)的兒童和青少年肥胖人口最急劇的增長(zhǎng) 。”
研究人員認(rèn)為 ， 除了兒童普遍運(yùn)動(dòng)較少外 ， 富含糖類(lèi)和碳水化合物的西式飲食的負(fù)面影響逐漸在中國(guó)顯現(xiàn) ， 中國(guó)農(nóng)村地區(qū)肥胖兒童激增 ， 應(yīng)成為不容忽視的公共衛(wèi)生問(wèn)題 。
“洋快餐”催肥“小胖墩” ， “重男輕女”讓男孩吃了更多“垃圾食品”
中國(guó)解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家趙霖教授指出 ， 漢堡包、薯?xiàng)l等可引起體內(nèi)激素變化 ， 使食用者上癮 ， 造成難以控制進(jìn)食量 。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō) ， 洋快餐造成的最直接后果就是肥胖 。法國(guó)的肥胖專家達(dá)維德·諾卡認(rèn)為 ， 西式飲食的引入 ， 尤其是含高熱量的美式“垃圾食品”和含糖飲料等 ， 是中國(guó)農(nóng)村兒童肥胖的重要原因 。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所做的關(guān)于“中國(guó)四大城市少年兒童食用快餐頻度和肥胖率關(guān)系的分析” ， 每月食用“洋快餐”超過(guò)1次的少年兒童 ， 肥胖率顯著高于不吃“洋快餐”的孩子 ， 其肥胖的危險(xiǎn)性是不吃“洋快餐”孩子的1.282倍 。

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