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桑葚可以冷凍保存 ， 不過需要注意的是 ， 桑葚是一種漿果食物 ， 含有豐富的水分 ， 放在冰箱冷凍之后 ， 桑葚里的水分會(huì)變成冰 ， 導(dǎo)致體積增大 ， 外表表面容易出現(xiàn)破裂的情況 ， 冷凍后的桑葚不建議解凍后再食用 ， 可以做成桑葚醬、奶昔或者做成冰沙食用 。
桑葚是比較難清洗的 ， 桑葚的表皮非常薄 ， 容易洗壞 ， 因此在吃桑葚之前 ， 清洗步驟很關(guān)鍵 ， 可以可以使用淘米水或者淡鹽水泡15分鐘左右 ， 接著再放在清水洗凈即可食用了 。
桑葚醬制作方法介紹：1、首先將桑葚洗干凈 ， 洗干凈后放在一邊晾干 ， 接著切幾片檸檬擠出汁備用；
【桑葚可以冷凍保存嗎？】 2、將瀝干水的桑葚放入奶鍋中 ， 接著加入適量白糖 ， 將做好的檸檬汁倒入 ， 然后開小火熬煮 ， 注意熬制過程中需要不斷攪動(dòng) ， 直到桑葚出現(xiàn)粘稠感就可以了 。
這樣桑葚醬就煮好了 ， 可以將煮好的桑葚醬倒入干凈的玻璃罐中 ， 最后放入冰箱冷藏即可 ， 這樣做好的桑葚醬就可以保存更長(zhǎng)時(shí)間了 。
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