什么食品可以抗癌？抗癌第一名的食品，記住這幾個重點 _生活百科

文章插圖

但是真的有食物可以抗癌嗎？今天的研究說抗癌，明天的實驗說抗癌。是真的還是假的？怎么分辨？今天，我們就來看看~

文章插圖

美國癌癥研究所曾將食物抗癌的證據(jù)分為三類，分別代表證據(jù)的不同強度：
確鑿的證據(jù)

絕對可以抗癌。
可能的證據(jù)

極有可能抗癌。
有限的證據(jù)

可能是抗癌。
基于這種分類的證據(jù)，官網(wǎng)推薦了一些常見的食物。每天同時食用它們可能會讓癌癥遠離你：
第一
平果（縣）
精益通
蘋果中含有膳食纖維、維生素、多酚和抗炎抗氧化物質(zhì)，可以創(chuàng)造一個降低患癌風(fēng)險的內(nèi)環(huán)境。
蘋果中可能的抗癌物質(zhì)：

文章插圖

可以預(yù)防的癌癥：
結(jié)腸直腸癌食道癌肺癌乳腺癌膀胱癌
抗癌證據(jù)：
有力的證據(jù)：沒有
可能的證據(jù)：是的
研究表明，經(jīng)常吃蘋果和其他水果可以降低患食道癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肺癌和乳腺癌的風(fēng)險。
多吃新鮮水果可以降低患乳腺癌、消化道癌、肺癌、膀胱癌等惡性腫瘤的風(fēng)險。
有限的證據(jù)：是
觀察人群研究表明，吃蘋果與降低雌激素受體陰性乳腺癌的風(fēng)險有關(guān) 。水果可能降低患肺癌和食道癌的風(fēng)險；蔬菜和水果可能會降低膀胱癌的發(fā)病率。
專家建議：
蘋果片可以做成小零食(如花生醬、蜂蜜)，比低纖維、低營養(yǎng)的零食更能充饑。
第二
大大蒜
精益通
大蒜是一種蔥屬植物，含有異硫氰酸酯，是一種常見的抗氧化劑，具有一定的抗癌能力。
大蒜中可能的抗癌物質(zhì)：

文章插圖

可以預(yù)防的癌癥：
結(jié)腸直腸癌胃癌食道癌喉癌前列腺癌
抗癌證據(jù)：
有力的證據(jù)：沒有
可能的證據(jù)：是(點擊查看)
研究表明，蔥屬食物可以降低胃癌和結(jié)直腸癌的風(fēng)險。
有限證據(jù)：是(點擊查看)
研究表明，蔥屬食物可預(yù)防食管癌、喉癌、前列腺癌等惡性腫瘤。
專家建議：
蔥屬物種還包括洋蔥、蒜苔、韭菜等。除了大蒜，可以直接炒，也可以用其他蔬菜調(diào)味。
第三名
花椰菜
精益通
十字花科蔬菜如西蘭花的防癌作用經(jīng)常被討論，許多研究和實驗得出了一些積極的結(jié)論。
西蘭花中可能的抗癌物質(zhì)：

文章插圖

可以預(yù)防的癌癥：
結(jié)腸直腸癌胃癌肺癌乳腺癌前列腺癌
抗癌證據(jù)：
有力的證據(jù)：沒有
可能的證據(jù)：是的
研究表明，西蘭花、紫甘藍、甘藍等十字花科蔬菜可以降低患胃癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌的風(fēng)險。
有限的證據(jù)：是
實驗室研究表明，西蘭花中的芥子油苷形成的蘿卜硫素具有預(yù)防前列腺癌的潛力。
觀察性研究表明，十字花科食物有助于預(yù)防肺癌、肝癌、食道癌等惡性腫瘤。
專家建議：
蒸炒可以保留西蘭花中的葉酸、維生素C等物質(zhì) 。在沸水中煮，這些營養(yǎng)成分會損失一大半。
第四名
咖啡因
精益通
咖啡曾經(jīng)被認為是致癌的，但后來被從可能致癌物的名單中刪除，被認為有一定的抗癌潛力。