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香芹菜名為歐芹 ， 是傘形科歐芹屬植物 ， 原產(chǎn)于地中海地區(qū) ， 歐洲栽培歷史悠久 ， 世界各地均有 。
【香芹菜種植時(shí)間和方法】
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歐芹喜冷涼氣候 ， 較耐寒 ， 幼苗能忍受-4至-5℃低溫 ， 成長(zhǎng)株能忍受短期-7至-10℃低溫 ， 生長(zhǎng)適溫為15-20℃ ， 但不耐熱 ， 當(dāng)氣溫超過(guò)25℃時(shí)植株生長(zhǎng)不良 ， 易受病害感染 。
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歐芹前期生長(zhǎng)緩慢 ， 田間雜草常會(huì)阻礙其生長(zhǎng) ， 所以及時(shí)除草十分重要 。 由于澆水常導(dǎo)致土壤板結(jié) ， 因而要注意中耕松土 。 但歐芹根系較淺 ， 故中耕不宜過(guò)深 。
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