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現(xiàn)在很多人白天在公司朝九晚五 ， 晚上回到家還要熬夜加班 。 每天要處理的事情很多 ， 所以熬夜、晚睡、早起往往成為生活的常態(tài) 。 即使不加班 ， 很多年輕人也會(huì)熬夜用手機(jī)看視頻 。 你可能還年輕 ， 熬夜也感覺(jué)不到什么不適 。 但是長(zhǎng)期熬夜的人 ， 年紀(jì)大了 ， 就能明顯感受到熬夜帶來(lái)的危害 。 工作效率會(huì)變低 ， 會(huì)一直犯困 ， 傷肝脾 ， 皮膚變差 ， 免疫力下降 ， 等等 。 所以 ， 你要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣 。
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但是 ， 對(duì)于一些需要為家庭努力的人來(lái)說(shuō) ， 熬夜加班、熬夜早起是不可避免的 。 那我們不妨在飲食上做一些食療和進(jìn)補(bǔ) 。 這里要分享的滋補(bǔ)藥湯是：石斛西洋參雞湯 。 這種湯的主要成分是雞肉、石斛和西洋參 。 滋補(bǔ)雞湯大家都不陌生 。 夏天喝雞湯擔(dān)心上火 ， 這里卻搭配了石斛和西洋參 ， 既能滋陰清熱 ， 又能養(yǎng)胃健脾護(hù)肝 ， 清熱生津 。 特別適合夏天熬夜的人 。
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石斛西洋參雞湯的做法也很簡(jiǎn)單 。 把雞去皮焯水后 ， 我們把它和石斛、西洋參一起放在砂鍋里 ， 蓋上蓋子煮就好了 。 這樣煮出來(lái)的雞湯味道鮮美 ， 還帶有藥食同源的微苦微甜的味道 ， 吃起來(lái)特別舒服 。 去皮的雞肉不會(huì)油膩 ， 湯汁濃而不濁 ， 最大限度的保留了原味 。 經(jīng)常熬夜、晚睡、早起的人要多喝湯 ， 湯又香又甜 ， 還能健脾護(hù)肝 。 夏天熬雞湯 ， 加這兩種食材 ， 味美香甜 ， 養(yǎng)胃生津 ， 熬夜多喝 。 下面我們來(lái)看看詳細(xì)的做法 。
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材料：雞肉半只 ， 石斛適量 ， 西洋參適量 ， 鹽少許 。
1.將雞肉去皮切碎 ， 放在盤子里備用 。 (建議把湯去皮 ， 這樣湯就不會(huì)那么油膩了) 。 石斛、西洋參洗凈備用 。
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2.鍋中加入適量的水 ， 將雞塊放入冷水中焯一下 ， 然后撈起瀝干水分備用 。
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3.準(zhǔn)備一個(gè)煲湯的砂鍋 ， 將焯水的雞肉、石斛、西洋參一起放入砂鍋中 ， 加入適量的水 。
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4.蓋上蓋子 ， 大火煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火煮90分鐘 。 最后 ， 用少許鹽調(diào)味 。
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出碗就可以上桌享用了 ， 于是一個(gè)家常菜版：石斛西洋參雞湯就做好了 。 這樣煮出來(lái)的雞湯好吃又滋補(bǔ) ， 而且不會(huì)油膩 ， 燉久了也不會(huì)有很重的浮油 。 這湯是藥補(bǔ)湯 。 口感微苦微甜 ， 也非常適合夏天飲用 。 做法也很簡(jiǎn)單 。 簡(jiǎn)單又好吃的做法分享給你 。 如果你喜歡 ， 你可以試一試 。
莉莉的飲食小貼士：
1.雞肉可以選擇普通雞肉或者烏雞 ， 兩種都很滋補(bǔ) 。
2.對(duì)于煮的時(shí)間比較長(zhǎng)的雞湯 ， 建議先將雞肉去皮再煮 ， 這樣煮出來(lái)的雞湯不會(huì)有厚厚的浮油 ， 夏天喝起來(lái)更鮮、鮮、不膩 。
3.起鍋前放湯鹽 。 這種湯味道更鮮更甜 。 如果鹽放得早 ， 湯會(huì)有點(diǎn)咸 。
【加班熬夜煲什么湯好？長(zhǎng)期熬夜的12種食補(bǔ)，推薦收藏此文章】
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