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南瓜的營養價值( 三 )



南瓜的營養價值

文章插圖
紅棗紅糖南瓜
材料:去核紅棗20顆, 南瓜約500克, 紅糖少許 。
制作:將南瓜去皮切塊, 與紅棗加水煮爛, 加入紅糖調味后即可食用 。
作用:食用量可根據病人具體情況而定, 同樣具有止咳益肺的功效 。
適合嬰幼兒, 易消化, 能治療兒童蛔蟲, 也適合愛美的女生, 能夠通腸潤便, 美容護膚 。
南瓜紅薯玉米粥
材料: 紅薯丁, 南瓜丁, 玉米面, 紅糖 。
做法:
(1)將玉米面用冷水調勻, 分別將紅薯、南瓜洗凈、去皮, 后切成丁 。 再將冷水調勻的玉米面加紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可;
(2)吃時根據口味加入紅糖 。
南瓜炒山藥
南瓜、山藥去皮切片;炒鍋放油燒熱后,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥,調味、撒蔥花炒勻即可 。 其實南瓜炒著吃還有一個好處,就是能使南瓜里的胡蘿卜素更好地被吸收 。
作用:油膩的東西吃多了, 建議試試南瓜和山藥搭配,不僅健胃消食,還對防治糖尿病、降低血糖有一定作用
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一塊, 冰糖和蜂蜜各50克, 壓榨姜汁適量 。
制作:將南瓜表面洗凈, 去掉南瓜瓤和籽, 在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜, 放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可 。
作用:每日吃一半, 每天分2次食用, 能補肺腎、止咳喘 。
炒南瓜子
將南瓜子炒食, 每天吃20~30克, 對治療高血壓有一定輔助作用 。

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