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【洋蔥是單子葉植物還是雙子葉植物】 洋蔥的不同球形與早晚熟性有關，一般球形越扁，熟性越早 。 種植洋蔥品種不同，產量有較大差異，熟性早的扁平品種，一般畝產4500～5500kg左右；中晚熟品種一般畝產5000～5500kg 。
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洋蔥適宜的播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷莖小，產量低 。 以黃淮流域為例，最佳播期為9月上中旬 。
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洋蔥出苗后要注意霉病和立枯病的防治 。 其方法為每畝用50%多菌靈或40%百菌清150克，對水30～40kg均勻噴霧 。
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