1、原料：干燕窩5克、豬瘦肉200克、銀耳20克、干貝適量、味精少量、精鹽1小匙、清水2大杯、姜片5克 。
2、干燕窩用清水泡2小時，挑出燕窩中的絨毛和其他雜質 。【瘦肉燉燕窩做法與功效 燕窩燉瘦肉的做法大全】
3、銀耳用清水泡發好、洗凈 。
4、瘦肉切2厘米見方的方塊，用沸水焯過待用 。
5、把瘦肉放入燉盅內，加入干貝、姜片和適量開水 。
6、燉1小時后，再加入燕窩、銀耳燉30分鐘即可 。
7、燕窩燉瘦肉有益氣補中，滋陰潤燥，養顏潤膚的作用 。
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