1、主料：蛤蜊500克，黃瓜250克，水發木耳150克，胡蘿卜150克，蒜泥、姜片、醋、鹽、香油各適量 。
2、將蛤蜊肉洗凈；黃瓜、胡蘿卜洗凈切片，用開水氽一下備用 。
【蛤蜊肉的做法竅門 蛤蜊肉怎么做好吃又嫩】3、將蛤蜊肉、黃瓜片、胡蘿卜片、木耳放入碗內，加鹽、醋、香油、姜片、蒜泥拌勻即可食用 。
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