啤酒醬豬蹄怎么做啤酒醬豬蹄的做法 _生活百科

1、將處理好的豬蹄放入鍋中，冷水焯水，撈出控干水分。
2、大蒜拍碎，姜切片，蔥切段，備用。
【啤酒醬豬蹄怎么做啤酒醬豬蹄的做法】3、起鍋燒油，放入蔥姜蒜，小火炒香，倒入冰糖，炒出糖色。
4、然后放入豬蹄，大火翻炒，加入料酒、生抽、老抽、倒入啤酒，大火煮至沸騰。
5、放入桂皮、八角、胡椒粉，再倒入開水，大火燒開。
6、加入鹽調味，調成小火，蓋上鍋蓋，小火燉1小時即可。