立夏季節的飲食準繩是增酸減苦，補腎助肝，保養胃氣 。飲食宜油膩，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、細糧 。
平常可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山查、枇杷、楊梅、噴鼻瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃植物內臟、肥肉及過咸的食品，如咸魚、咸菜等 。
立夏后可得當多進稀食 。
如早、晚進餐時食粥，午飯時喝湯，如許既能生津止渴、清冷解暑，又能補養身材 。正在煮粥時，可挑選參加荷葉、綠豆或者單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等感化 。
立夏藥膳三款一、綠豆粳米粥
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質料：綠豆200克，粳米100克，冰糖過量 。
做法：綠豆、粳米淘洗潔凈，放入沙鍋內，加水過量，用年夜火燒沸，再改用小火煮粥，直至豆熟米爛；最初將冰糖兌入粥內，攪拌平均即成 。
服從：清暑生津，益氣養胃 。
二、山藥奶肉羹
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質料：羊肉500克，生姜25克，生山藥片100克，牛奶500毫升，蔥25克 。
做法：將羊肉洗凈、切塊后與山藥、生姜以小火清燉3小時擺布，取羊肉及湯一碗，再加牛奶500毫升、鹽少量，煮沸后便可食用 。
成效：補虛損，益肺胃，生滋潤腸 。
三、黃芪銀花粥
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質料：生黃芪50克，金銀花40克，粳米50克 。
做法：將生黃芪、金銀花裝入已經消毒的紗布袋中，與粳米一同放入沙鍋內，參加1000毫升水，煮爛成粥便可食用 。
成效：清暑熱，解濕毒，補中氣 。
（編纂ZS 。局部圖片根源收集，侵刪）
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