1、材料：高面筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋適量；
2、用一半面粉 ， 把鹽、油以外的其他材料混合均勻 ， 然后把剩下的面粉和一小撮鹽倒入糅合 ， 快完成時(shí)候倒入油 ， 揉成面團(tuán) ， 油碗留底油待用 。
3、面團(tuán)取出在案板上揉到出膜 。【空氣炸鍋?zhàn)龅案庾詈?jiǎn)單的方法竅門(mén) 空氣炸鍋?zhàn)雒姘龇ā?/strong>
4、揉成表面光滑的面團(tuán) ， 隔溫水加蓋保溫保濕發(fā)酵至兩倍大 ， 用手指輕壓面團(tuán)松軟且手印不會(huì)彈 。
5、取出面團(tuán)揉出氣體 ， 平均分成小劑子 ， 用面棍或手搟平 ， 放入喜歡的餡料卷起來(lái) 。
6、油碗剩下的底油抹到模具中 ， 把卷好的面團(tuán)花瓣形放入模具 ， 撒上少許黑芝麻 。
7、40分鐘后將空氣炸鍋調(diào)制180度在面包上涂上蛋清 ， 18分鐘面包就熟了 ， 拆開(kāi)錫箔紙?jiān)儆?50度烘烤5-7分鐘使表面上色即可 。
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