焦溜丸子家常做法在家做焦溜丸子的做法 _做法

一種你沒(méi)有吃過(guò)的丸子。
準(zhǔn)備適量肉餡，放蔥姜，料酒，耗油，鹽，雞精，胡椒粉，十三香，少許花椒粉，一個(gè)雞蛋，適量玉米淀粉。
順時(shí)針攪拌均勻。
然后放入蓮藕丁，翻拌均勻。
【焦溜丸子家常做法在家做焦溜丸子的做法】油溫五成熱，把調(diào)好的肉餡擠成丸子下入鍋內(nèi) 。炸至金黃飄起撈出。
起鍋燒油，放入蔥花蒜末，小火炒香，加少許生抽，少許料酒，加一碗水。
再放入炸好的丸子。
加適量老抽調(diào)色，放點(diǎn)白糖提鮮，湯汁濃稠出鍋。
油菜焯水?dāng)[盤。
放上丸子，撒上小蔥花，焦溜丸子做好啦。