1、準備材料：雞蛋一個，饅頭2個，紅腸1根，洋蔥，青紅椒，鹽，胡椒粉各適量
2、紅腸，洋蔥，青紅椒洗凈切丁，饅頭也切丁 。
3、雞蛋打成蛋液，加少許的鹽 。
4、把饅頭倒進蛋液浸泡下 。
5、鍋中倒入適量的油燒熱，倒入饅頭丁，翻炒成金黃色盛出 。
6、再倒入少許的油，倒入蔥，辣椒，紅腸翻炒下 。
【什錦炒饅頭 什么炒饅頭】7、將炒好的饅頭倒入鍋中，加入鹽，胡椒粉調料即可出鍋 。
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