發干海參的正確方法發干海參的正確方法牡丹直插 _生活百科

1、倒入適量的純凈水，清洗海參下表面灰塵。泡發軟，放入冰箱冷藏室， 8小時換一次水。上下剪開海參腹部的裂縫。清理海參肛門，取出內筋和沙嘴，清洗肛內雜質。
【發干海參的正確方法發干海參的正確方法牡丹直插】2、拿一個潔凈無油的鍋，盛半鍋純凈水，放入海參。大火煮開小火煮20分鐘，熄火后。煮好的海參放入潔凈無油的容器。加純凈水沒過海參，放在冷藏室內。浸泡48到72小時，每天換水一次，即可食用。