燕窩條的做法燕窩條的做法與功效 _生活百科

1、將燕窩條放入干凈的玻璃器皿中，加入純凈水進(jìn)行泡發(fā) 。
2、燕窩條浸泡半小時(shí)后，將浸泡的水倒掉，換新的純凈水泡發(fā)，每半小時(shí)可重復(fù)一次操作。
3、泡發(fā)兩小時(shí)左右，燕窩中會(huì)有細(xì)小的絨毛浮現(xiàn)，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小鑷子，用小鑷子輕輕地將浮起的燕毛夾出。
4、挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍，泡發(fā)完成，把燕窩條順著紋路撕成更小的細(xì)條狀。
5、將泡發(fā)好的燕窩條放入燉盅之中，加入純凈水，隔水文火燉煮25分鐘。
6、燉好的燕窩會(huì)有淡淡的蛋清味和粘稠感，此時(shí)加入冰糖再燉煮五分鐘即可出鍋。
【燕窩條的做法燕窩條的做法與功效】7、在燉煮好的燕窩中加入準(zhǔn)備好的純牛奶，輕輕攪拌后即可食用。