1、雞蛋不宜與白糖同煮
【每天吃一個雞蛋的好處與壞處 吃雞蛋的禁忌】糖水荷包蛋被人們視為一種營養價值很高的食品 。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物 。這種物質，不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產生不良影響 。如在雞蛋煮熟后，再加點白糖調味，還是可以的 。
2、雞蛋不宜與豆乳同食
早上喝豆乳的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆乳里煮是很多人的飲食習慣 。豆乳性味甘平，有大量營養成份，自力飲用有很強的營養用處 。但此中有一種非凡物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成份喪失，減少二者的營養價值 。
3、雞蛋不宜與兔肉同食
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃 。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢 。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉 。
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