奶酥可以做什么吃？奶酥是什么做的，文章講的很簡單 _生活百科

文章插圖

當每個人都變得強大的時候，背后總有一股強大的力量！曾經是父母的小公主，生活在手指不沾泉水的舒適圈里。在做媽媽的那一刻，似乎為了不辜負“媽媽”的稱號，為了讓父母看到我得心應手、無所不能的生活狀態，我終于成為了今天3354個堅持給孩子做各種零食的80后媽媽。

文章插圖

我不是沒有放肆過。為了讓孩子和我有一個完美的童年，我帶著他吃了很多小時候吃過的零食，各種糖果，膨化食品，但是吃完了就不會再買了。現在自己也想吃零食了，就像今天給他做的這個肉松餡的小蛋奶酥。其實方法很簡單，用的食材也很簡單。

文章插圖

外面賣的零食大多是用植物黃油、植物黃油，再加上各種防腐劑、香精、色素等制成的。對孩子的脾胃影響很大，增加消化負擔。除此之外，如果你吃的是肥肉，自己在家自制，可以選擇健康的動物黃油、奶油，家里準備一些低筋面粉、高筋面粉、白糖等食材。僅用這些原料，我們就能做出許多不同的餅干、面包、蛋糕等。

文章插圖

如今的肉松餡迷你蛋奶酥是曲奇配方的變化，普通曲奇吃完難免會油膩。所以今天我們用微甜微咸的肉松作為餡料，一口奶味濃郁。后悔賺少了，老公和兒子趕緊吃完！
【主料】:低筋面粉110g ，黃油50g ，奶粉20g ，蛋液40g(留少許蛋黃) ，肉松50g ，沙拉醬25g ，蛋黃液10g ，杏仁片適量。
[具體做法]
1.黃油軟化成牙膏。現在直接放在室溫下一段時間就會變軟。加入糖粉，攪拌至光滑。

文章插圖

2.分多次加入少量蛋液，每次攪拌至完全吸收，然后再次加入，直至所有蛋液都已加入。一個雞蛋50克左右，可以留出10克涂抹表面。

文章插圖

3.加入奶粉，攪拌均勻。篩入低筋面粉，攪拌成球。

文章插圖

4.將肉末與沙拉醬混合，將混合好的面團分成15g塊，用肉末包裹。

文章插圖

5.閉上嘴，繞一圈，壓平，表面涂一層蛋黃液，中間放一片杏仁片。

文章插圖

6.烤箱預熱170 ，中層烤25分鐘。注意顏色。如果著色太深，可以在餅干表面放一塊錫紙。

文章插圖

[提示]
1.黃油不用打蛋器打，用刮刀或筷子攪拌均勻即可。過度打漿會使成品開裂嚴重；
【奶酥可以做什么吃？奶酥是什么做的，文章講的很簡單】2.糖粉更細膩。如果沒有，用料理機把白糖做成粉，或者用超細的砂糖。
烤出來的餅干冷卻后特別酥脆。可以放在保鮮袋里，也可以放在保鮮盒里保存。夏天吃兩三天就沒問題了。這樣的小蛋奶酥很好做，也不需要像做蛋糕一樣打發蛋清，或者像做面包一樣揉出面團一樣的手套膜。一個小時就能搞定。你確定不想學這么簡單的小吃嗎？