吃什么可以增強(qiáng)抵抗力？35歲女人吃什么增加免疫力，點(diǎn)擊這里手把手教你 _生活百科

隨著時(shí)間的推移，我們的生活已經(jīng)被疫情影響了三年。在這三年里，我相信很多朋友都被孤立在家。隔離期間，如何解決自己的一日三餐成為很多朋友關(guān)心的問(wèn)題。

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特別是現(xiàn)在疫情又嚴(yán)重了，要時(shí)刻做好居家隔離的準(zhǔn)備。那么，在這段隔離期，如何吃才能讓自己更健康呢？為此，我今天就給大家講三種隔離期間要多吃的食物。
這幾類(lèi)食物不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且非常利于保存，即使放上幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì) 。所以我們平時(shí)買(mǎi)菜的時(shí)候，一定要多做準(zhǔn)備，以備不時(shí)之需。讓我們看一看。

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[水蒸蛋]
1.準(zhǔn)備適量的新鮮雞蛋，然后將雞蛋打入小碗中，打成蛋液，再加入適量的水，攪拌均勻，比例為1 ， 333 ， 601 。

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2.蛋液加少許鹽，調(diào)好底味，然后用漏網(wǎng)篩濾出氣泡，放入蒸籠，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，蒸出雞蛋湯。
3.取出蒸好的雞蛋羹，用刀分成小塊，再加點(diǎn)蔥花和醬油蒸魚(yú)簡(jiǎn)單調(diào)味。可以吃，又香又營(yíng)養(yǎng) 。

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雞蛋是一種富含鈣和蛋白質(zhì)的食物。每天只要兩個(gè)雞蛋就能滿(mǎn)足我們一天所需的能量。所以，買(mǎi)菜的時(shí)候，家里一定要儲(chǔ)存一些雞蛋。不管是蒸的還是煮的，味道都很好，營(yíng)養(yǎng)豐富。
其次，雞蛋儲(chǔ)存的時(shí)候，只需要放在干燥的地方，放幾個(gè)月都不會(huì)有問(wèn)題。即使被隔離在家，也不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不足，可以更健康。

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【番茄酸湯牛肉】
1.準(zhǔn)備一塊牛肉，切成薄片放在碗里備用。同時(shí)加入適量洋蔥和姜水去腥，用鹽、生抽、老抽、蠔油調(diào)味。
2.在牛肉中加入一個(gè)蛋清，使其變嫩，然后加入少許食用油和玉米淀粉，攪拌均勻。把牛肉里面的水鎖住，放在一邊備用。同時(shí) ，準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，去皮切塊備用。

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3.準(zhǔn)備一把金針菇，焯水切段，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋底部備用。
4.鍋里熱油，油溫三成熱，放入蒜末和蔥花爆香，再放入西紅柿丁炒出汁液，再放入大碗水熬成湯。
5.湯煮開(kāi)后，在湯中加入牛肉，小火煮開(kāi) ，然后轉(zhuǎn)入砂鍋，蓋上鍋蓋燜10分鐘，再撒上香菜和蔥花，裝飾即可食用。

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牛肉脂肪低，蛋白質(zhì)高。平時(shí)買(mǎi)肉的時(shí)候可以多買(mǎi)一些放在家里冰箱冷藏。萬(wàn)一是隔離，就不用擔(dān)心沒(méi)肉吃了。
另外，牛肉的做法非常豐富。除了我分享的這個(gè) ，至少還有幾十個(gè)其他的做法。平時(shí)想吃的時(shí)候，只要把牛肉拿出來(lái)解凍，就可以用來(lái)做各種料理，既能滿(mǎn)足食欲，又能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。

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1.準(zhǔn)備一條新鮮的草魚(yú) ，去內(nèi)臟，去腥線(xiàn) ，用刀把魚(yú)切成小塊，放在盤(pán)子里備用。
2.在魚(yú)中加入一些小蔥和姜去腥，然后加入鹽、胡椒粉和醬油調(diào)味，加入一勺豆瓣醬和半勺辣椒油，拌勻，將魚(yú)腌制半小時(shí) 。
3.準(zhǔn)備食材，海鮮菇洗干凈一把備用，平菇洗干凈一點(diǎn)點(diǎn)備用，然后準(zhǔn)備一小塊豆腐切成塊備用。