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白蘑菇不能跟什么食物一起吃？白蘑菇不能與什么共食，此文太棒了( 二 )

小知識(shí)


——?jiǎng)《景咨Z膏
需要注意的是有毒的鵝膏菌 。 分布在中國(guó)的北方和南方，山東省和吉林市也發(fā)布了中毒病例 。 我國(guó)鵝膏菌屬真菌約有120種，其中11種毒性很強(qiáng) 。 如何區(qū)分它們？
1.11種毒鵝膏菌的菌柄都是實(shí)心的；
2.都有菌環(huán)、團(tuán)藻和短菌褶；
3.靠近柄的部分“逐漸變窄”
這些是小花鵝膏的主要特征 。 如果看到這樣的細(xì)菌，一定要遠(yuǎn)離，不要輕易嘗試 。 以下幾種鵝膏屬劇毒，易與無(wú)毒鵝膏混淆 。 一旦誤食中毒，請(qǐng)立即就醫(yī) 。
1致命鵝膏
白毒傘
【形態(tài)特征】菌蓋白色，幼時(shí)半球形，成熟時(shí)扁平，邊緣光滑無(wú)凹槽 。 菌褶呈白色且致密 。 柄白色，光滑或覆蓋有白色纖毛的鱗片，內(nèi)部堅(jiān)硬至柔軟，基部近球形 。 菌環(huán)(裙)白而細(xì)，緊貼菌帽 。 沃爾沃是淺杯狀，白色 。
【生境】夏秋季生長(zhǎng)于闊葉林地面 。
廣泛分布
地均有分布 。
[毒性] 劇毒，急性肝損害型癥狀 。
[鑒別] 白條蓋鵝膏與致命鵝膏非常相似，要加以鑒別！

致命鵝膏（劇毒）


白條蓋鵝膏（白羅傘）

2 灰花紋鵝膏
[別名] 麻母雞
[形態(tài)特征] 菌蓋中等大小，深灰色、暗褐色至近黑色 。 菌褶較密，白色；菌柄白色至淺灰色，有淺褐色鱗片，基底部近球形 。 菌環(huán)（裙）連接菌蓋，灰色，薄膜狀 。 菌托淺杯狀，白色 。
[生境] 夏秋季生于亞熱帶闊葉林或針闊混交林地上 。
[分布] 多地均有分布 。
[毒性] 劇毒，急性肝損害型癥狀 。
[鑒別] 草雞樅（食用）與灰花紋鵝膏極易混淆，應(yīng)特別小心誤食！

灰花紋鵝膏（劇毒）


草雞樅（可食）

3 黃蓋鵝膏
[別名] 黃羅傘
[形態(tài)特征] 菌蓋幼時(shí)近球形或半球形，成熟后近平展，黃色或污黃色，中部色稍深，被白色、污白色、淡黃色的塊狀、碎片狀、疣狀鱗片，邊緣有短溝紋 。 菌褶稍密，白色、米黃色 。 菌柄白色、米色，靠近基底部膨大近球形，被有白色至淡黃色碎片狀、疣狀鱗片 。 菌環(huán)（裙）位于中上部，白色，薄膜狀，易脫落 。
[生境] 在針葉林、闊葉林或針闊混交林地上散生 。
[分布] 多地均有分布 。
[毒性] 劇毒，急性肝損害型癥狀
[鑒別] 紅黃鵝膏非常容易與黃蓋鵝膏相混！

黃蓋鵝膏（劇毒）


紅黃鵝膏（可食）

4 擬卵蓋鵝膏
[別名] 雞蛋菌
[形態(tài)特征] 菌蓋白色至米黃色，往往覆蓋大片淡黃色至褐色菌幕，邊緣常有白色至米黃色撕裂的菌幕 。 菌肉白色，稍厚，傷后色稍暗且?guī)Ъt色 。 菌褶密而短，白色至米黃色 。 菌柄近圓柱形，被白色絮狀至粉末狀鱗片，基底部腹鼓狀至白蘿卜狀，被淡黃色至褐色的破布狀、環(huán)帶狀或卷邊狀鱗片，內(nèi)部實(shí)心或松軟 。 菌環(huán)（裙）位于上部，薄膜狀，白色，易破碎脫落 。 菌托苞狀，淡黃色至褐色 。
[生境] 夏秋季生于針葉林或針闊混交林中地上 。
[分布] 多地均有分布 。
[毒性] 劇毒，急性腎衰竭型癥狀 。

擬卵蓋鵝膏（幼時(shí)雞蛋狀）



5 假褐云斑鵝膏
[別名] 無(wú)
[形態(tài)特征] 菌蓋幼時(shí)半球形，成熟后扁圓形，淡灰色、灰色至灰褐色，有深灰色突起鱗片，有深色纖絲狀隱生花紋或斑紋，邊緣常懸垂有白色絮狀物，無(wú)溝紋 。 菌肉白色，傷不變色 。 菌褶白色，較密 。 菌柄白色，常被白色纖毛狀至粉末狀鱗片，基底部棒狀、球型至梭型，實(shí)心 。 菌環(huán)（裙）頂生至近頂生，白色，薄膜狀，易破碎消失 。 菌托苞狀或袋狀，白色至污白色 。

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