1、吃姜可以增進食欲，因為姜里面含有一些揮發油和姜辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，提高食欲 。每天吃一兩片生姜，有很好的保健作用 。【吃姜的好處 吃姜的好處與功效】
2、吃姜可以預防疾病，古代有冬天吃蘿卜，夏天吃姜的習慣 。在炎熱的夏天，人們可以吃姜片來散熱，這樣就不會中暑 。但是一定要注意適量吃姜，過量食用可加重胃腸負擔 。
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