【水晶珊瑚卷的做法】1、食材：白蘿卜1根，山楂糕200g，白醋適量 。
2、首先將白蘿卜切成長(zhǎng)約8cm的薄片 。
3、鍋中倒入小半鍋清水，水開(kāi)時(shí)，將白蘿卜倒入鍋中焯水，待水再次煮開(kāi)后，將白蘿卜撈入涼水中 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，加三勺白糖、五勺白醋，攪拌均勻備用 。
5、將白蘿卜平鋪好，放上山楂糕，卷起來(lái)，形成水晶卷 。
6、然后將調(diào)好的糖醋汁澆在水晶卷上，最后再淋入桂花糖調(diào)味即可 。

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