帶魚怎么洗帶魚怎么洗才是正確的圖解 _生活百科

1、在帶魚凍的時候比較好處理，拿起一條帶魚用剪刀將帶魚的頭部沿著斜著的方向剪掉。
2、順著帶魚頭部剪掉的地方，將帶魚的腹部緊迫，接著取出它的全部內臟。
【帶魚怎么洗帶魚怎么洗才是正確的圖解】3、將處理好的帶魚放入盆中，倒入熱水，用鋼絲球清洗帶魚的表面。
4、用力要小，輕輕的擦帶魚的外表，銀灰色的粉末狀物質很容易就掉下來。
5、將帶魚放在堿水中泡一會兒，用流動的清水沖洗，腹部地方的黑膜也要洗干凈。
6、都洗干凈后再把帶魚切成段狀，裝盤備用。