燕窩泡發(fā)好放冰箱冷凍泡發(fā)好的燕窩可以冷凍嗎 _生活百科

1、泡發(fā)好的燕窩可以冷凍；
2、泡發(fā)好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時(shí)內(nèi)必須燉煮，所以要盡快食用完。
【燕窩泡發(fā)好放冰箱冷凍泡發(fā)好的燕窩可以冷凍嗎】3、在我們燕窩原產(chǎn)地，浸過水的燕窩必須在36小時(shí)內(nèi)風(fēng)干。燕窩是水溶性蛋白質(zhì)，含水的燕窩會(huì)溶化。泡在水里的燕窩會(huì)容易導(dǎo)致細(xì)菌滋長(zhǎng)變質(zhì) 。新鮮燕窩不合適泡發(fā)后放在普通保鮮盒，燕窩會(huì)吸收冷藏格中其他食物的味道，食物的味道會(huì)影響燕窩的原味。此外，因?yàn)檠喔C是高蛋白質(zhì)的食物容易因?yàn)槌睗褡躺?xì)菌或其他原因變質(zhì)甚至軟綿。