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作為一個海邊人 ， 我吃的海鮮基本都是原汁原味的 ， 偶爾來個香辣蟹也是很享受的！今年的中秋節將是一個香辣蟹 。 我是用熟螃蟹做的香辣蟹 ， 不用擔心分解螃蟹的時候會夾手！
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1.把螃蟹分成你自己喜歡的小塊 。
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2.去掉螃蟹的鰓 。
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3.很好收拾 ， 休息一會就下來了 。
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4、蔥、姜、蒜、小米 ， 辣的 ， 能吃辣的多放點小米辣 。
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5、熱鍋冷油至油溫上升 ， 蔥姜蒜小米辣料酒醬油爆開
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6.加入螃蟹翻炒 。
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【香辣蟹用什么螃蟹合適？香辣蟹用什么蟹，這篇文章全是干貨】7.吃一點汪順香鍋調料 。 這個你可以自己隨意調整 。 汪順在家里使用 。
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8.多一點胡椒粉 。 我今天用的辣椒 ， 用量是根據我自己家調整的 。
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9.炒菜的時候加一點鹽和一點水 ， 防止鍋燒焦 。
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10.炒至螃蟹入味加入少許香菜和蔥花出鍋 。
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11.好吃的香辣梭子蟹出鍋了！
1.個人建議用熟螃蟹做辣子蟹 ， 也不怕分解的時候被抓到 。 2.只放一點鹽 ， 甚至不放鹽 。
梭子蟹 ， 咸；性冷淡 。 滋陰；排毒療傷 。 主血燥閉經；漆瘡；關節扭傷 。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核的作用 ， 吃螃蟹對結核病的康復大有裨益 。
滋養和排毒
螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、通經活絡、益肢傷筋、養肝養陰、補胃液的功效 。 對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有一定的治療作用 。
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