冷了給自己做一碗五紅粥， 美容美容 。 多喝點好看 。
學過養生的朋友對藥膳這個詞不會陌生 。 曾經有一段時間藥膳非常流行， 很多明星也非常熱衷于藥膳 。 都說中國飲食文化博大精深， 藥膳是中國特有的飲食文化， 是傳統飲食和中醫結合的產物 。 如果追溯藥膳的歷史， 可以說早在夏商時期就已萌芽， 先秦時期的《詩經》中也能找到藥膳的影子：“為此用春酒引長壽眉” 。
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直到現在， 人們在被冷風吹后， 仍然喝一些姜湯來緩解寒冷， 但他們不知道， 這種姜湯也是一種藥膳 。 有時候因為工作忙， 很多人的狀態會因為加班和壓力變得很糟糕 。 臉色不好是身體有問題的跡象 。 這時候最好喝一碗五紅粥， 這是經典的藥膳 。 家里的紅豆、紅棗、枸杞等紅色食材非常滋補， 可以快速調整狀態， 讓整個人變得更好看 。
【菜名】:五紅粥
【所需食材】:紅豆、花生、紅棗、枸杞、紅糖等 。
【烹飪過程】:
第一步 。 五紅粥里有很多紅色的食物 。 做五紅粥之前要準備好食材， 紅豆、枸杞、花生、黑米、紅棗、紅糖， 還有核桃、糯米 。
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第二步 。 有些食材要提前泡好 。 先用自來水把紅豆、黑米、糯米、花生洗干凈， 再放到大碗里 。
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第三步 。 在碗里加入清水， 浸泡這些材料6個小時 。 如果不著急， 可以提前把米飯泡在碗里， 這樣重新煮粥的時候更容易把米飯煮得軟糯 。
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第四步 。 用電飯鍋煮五紅粥很方便 。 泡好的米全部泡好后， 把泡好的米全部倒入電飯鍋 。 泡好的米湯不要倒掉， 放入電飯鍋煮粥 。
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第五步 。 最后放核桃 。 粥快熬完的時候， 把核桃放進電飯鍋里 。
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第六步 。 最后加入紅糖調味 。 紅糖放入鍋中會很快融化 。 一定要把紅糖拌在粥里 。
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第七步 。 熬好粥后， 打開電飯鍋 。 這時候粥還是很燙的 。 鍋里粥的溫度高 。 將枸杞加入粥中， 蓋上蓋子再煮幾分鐘 。 這樣一碗五紅粥就做好了， 是適合全家人的健康粥 。
【烹飪技巧】:
1.五紅粥很滋補， 家里的紅豆有很好的祛濕作用 。 很多人總覺得濕氣太大， 提不起精神 。 多吃紅豆有去除濕氣的作用 。
2.粥中加入紅糖， 使五紅粥的味道變甜 。 但紅糖的量要根據實際情況增減 。 喝太甜的粥對身體不太好 。
3.核桃不要和其他食材一起在鍋里煮， 因為過早煮核桃會讓核桃變得很軟 。 在煮熟之前煮10分鐘可以讓它們保持酥脆 。
4.很多人不喜歡這個味道， 因為核桃仁上的皮有點苦 。 除了加紅糖， 如果你就是接受不了核桃的苦味， 可以先把核桃仁去皮再放入鍋中， 這樣就不會吃到核桃的苦味了 。
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