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高尿酸血癥患者可以適量食用堅果 。
堅果類食品主要包括核桃、巴西堅果、栗子、杏仁、松子等,這些都是低嘌呤含量的食品 。以核桃為例,每100g核桃的嘌呤含量為25mg,每100g巴西堅果的嘌呤含量為23mg 。堅果營養豐富,含有較多的油脂、蛋白質、礦物質和維生素,有利于人體的生長發育 。堅果的脂肪含量很高,以核桃為例 。每100g核桃的脂肪含量占50%到60%,高尿酸患者常伴有血脂升高、血糖代謝異常和肥胖 。如果每天吃太多堅果,體內的脂肪水平就會增加 。因此,尿酸高、血脂異常、血糖高或肥胖的患者可以每天吃少量堅果,每日攝入量不超過30g 。
建議高尿酸患者禁食嘌呤含量高的食物,尤其是痛風發作時,如動物內臟、甲殼類食物、濃湯等 。
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